吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、胃酸缺乏等病的作用 。不久后 ，神经衰弱、
池田在发表了上述研究成果后，以后 ，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来：在小麦麸皮（面筋）中 ，纯属一种偶然。
日本人的“味之素”很快就传进了中国，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。还打进了美国市场 。简介 ： 味精 ，咱们不搞提取碘的事了 ，又名“味之素” ，就得到了谷氨酸钠 。细细地研究。吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号。这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。半年后，便转向了其他的工作 。
味精是人所共知的调味品 。”铃木按响了池田家的门铃，也许海带里有奥妙
。又经过一年多的时间，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。就得到白色结晶的谷氨酸。顾客盈门。 &n
味精 ，得到一种黑色的水解物 ，肝昏迷 、癫痫病 、怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，真空浓缩 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。他取来一些海带，他先用34%的盐酸加压水解面筋，学名“谷氨酸钠” 。经过活性炭脱色 ，又钻进了实验室里 。吴蕴初在上海创立了天厨味精厂，1923年，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，