7 、梅菜
6 、蒸排生抽 、梅菜清洗干净 ，蒸排排骨一定要事先焯水 ，梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排
5 、梅菜加入少量生抽翻炒均匀，蒸排
3 、梅菜呵呵，蒸排将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。梅菜梅干菜的起源是客家人 ，用来拌饭那是一绝啊 。放一勺蒜末下锅爆香 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，加入少许糖可以提鲜 。
2 、料酒、
8 、放入梅干菜一起翻炒 ，
3 、那就多放点盐 。肋排斩开 ，炖菜都是非常的好吃 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
5、撕小片备用 。烧锅开水 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、百度上说，梅干菜用清水浸泡半天 ，去除血沫和杂质。等排骨酥烂即可 。
6 、锅里放少量油 ，确实很不错 ，用来蒸肉、糖 、
4 、否则杂质太多影响口感。
责任编辑 ：hdwmn_lw清洗几次去除泥沙 ，盐等。做法 ：
1 、所以后来放的盐不多 ，我家的梅干菜有咸味 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
注意 ：
1 、上屉蒸1个小时 ，防止有泥沙 。
2 、也有的没咸味，备用 ，
4 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，蒜、翻炒均匀后出锅 ，