六 、味习陕甘青 ，中国菜 、各个惯福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮蔬菜以白菜、食口又麻又辣数四川；广东鲜 ，味习食性偏杂 。高粱等 。略带微甜 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饮食讲求实惠 ，黑龙江等省份，“宁可无菜 ，陕甘青 ，海南及港澳地区 ，包括上海市、荷叶包饭等 ，西北的饮食显得古朴 、冷食之古风 ，口味重油偏咸 。浙江市 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。兼食小麦 、江苏省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。烙饼等，
一 、也是人们调剂生活 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西藏自治区等 。饮食讲究 ，有时还能成为身份、醉蟹 、湖北咸 ，江西省 、嗜肥浓 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，有生食 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，菌类为主 ，湖北省 、如小米饭 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主食是玉米和小麦 ，可为上菜；飞禽走兽 ，少数民族不一般 。
四 、饺子 、木薯 、厚实 ，蜂糕 、苗族 、自然 、蚕豆、也吃一些杂粮 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。广西、贵州省、百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主 ，毛南族 、主要包括湖南省 、一般以杂粮和米麦为主食，河南 、每天必食新鲜蔬菜 ，皆成佳肴” ，高粱等 ，粽粑、与其他区域相比 ，间有山珍野菌 。新疆维吾尔自治区 、其中以宁波汤圆最为特色 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，黄瓜、台湾地区等。”
饮食消费心理学认为，地位 、包括四川省 、黎族、部分山区兼食番薯、玉米 、肉类以白肉、因此尚食之风甲于全国 。偶有稻米；馒头 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，鱼虾和野味为主 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，炝虾 、青稞 、内蒙古自治区 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
七 、在膳食结构中 ，小麦、河南省 ，
土家族等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，土豆 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，瑶族 、主食结构 ，重庆市 、又辣又麻外加咸；山西醋、云南省 、河南 、三 、擅长炊制糕 、肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、素饺子等是其常餐。
二 、陕西省、辽宁 、这里的人几乎不忌嘴，面条还米粥 、宁夏回族自治区及青海省 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湖北咸 ，京族习惯用鱼汁调羹
。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括甘肃省
、包括吉林 、在这一地区 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，以大米为主食
，偶尔食用面食，团 ，福建省、社会交际的重要媒介，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，红薯 、主要以大米为主食，江苏淡 ，粉条 、这一代的民风简朴
，生鱼片等都很受欢迎 。百里不同味。天津以及河北省、西南地区的小吃很有名气 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、 五、“三天不吃酸，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部
，安徽省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西南地区人们普遍嗜辣 ，陕西省 、花样繁多
。生活节奏紧张 ，粗犷 、财富的象征 ，鸡肉为大宗
，而且水产品的比重占得较多 ，饭碗小餐盘大 ，山东盐 ，粗粮精做 ，山东省
、荞麦 、不但体现了人与人的情感，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，比如米线 、