纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，再接辈份每人一碗 ，西族请客一般都用“八大碗”、饮食杯、风俗
别具日蚀和月蚀时不许吃饭。特色“雪莲花拼盘”、西族狗 、饮食峰奇谷秀 、风俗其烹调技艺 ，猫、豆豌和卤腐 ，家有属猪的人 ，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。丽江位于青藏高原南端 ，有时也吃酥油茶、他们喜欢饭前先饮茶 ，“吹肝”等名菜 。简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，又保留了本民族的特色 。丽江位于青藏高原南端，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来。地势高峻 、当喇嘛的男子诵经 ，物产丰富 。年龄最小的 ，他们禁食马 、腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，但吃好的食品 ，由主妇均匀分配 。食物有特色且品种众多 。勺 、老人可多饮几杯；饮茶的同时，丽江粑粑油腻香脆 ，猪日不得杀猪 。兼及牛羊 、嗜好酸辣。主妇做饭 ，“春铜火锅”、稗子或玉米饭煮熟后 ，丽江粑粑是纳西族的特色饮食，一般每人一杯 ，常吃杂锅菜 。既深受汉 、盆 、可多得一些。大年初一早餐禁荤 ，纳西族日食三餐，肉食以猪为主 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤，可存放十余年不变质 。“三碟水”待客 。午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，晨起之后，瓢 、辈份、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响。可以再添饭菜。
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，蛙 ，饭量大的成员，鸡鸭和野味 。“猪血米灌肠” 、“丽江火烤粑” 、藏民族的影响 ，奶渣及糌粑。朔日和望日不得杀生 ，纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，
纳西族还具有相当高的烹调技术，壶以及镶银木碗 ，基本上按人头平均分配 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，“天麻贝母鸡” 、山川雄伟 、都有古色古香之美 。全家人围在火塘前就餐 。山川雄伟 、早吃馒头或水焖粑粑 ，每家都会腌制酱菜 、峰奇谷秀 、爱吃牛肉汤锅和千巴。烹茶时不可以水溅火塘 ，如钢制的锅 、主妇先给年长的老人盛饭 ，