舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ， &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑。使用
调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，不要将汤碗直接就口 。尤其是第一匙 ，等汤稍许降温时 ，再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，把汤倒入嘴里。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，有时端上桌的汤很烫 ，食指在上，不要将调羹碰碗 、背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。
汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再以右手持调羹舀汤 。汤匙要横拿 ，应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，舀起后，应用左手端碗 ，负有确认汤热度的任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，盘的外面 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，食指在上 ，如果太烫 ，这时 ，