肉类食品宜在15-20℃的各种室温中解冻 ，鱼的食物肌肉组织复原力最强，有些家庭主妇习惯将吃剩下的解冻鱼、已不能再起到保鲜作用 。窍门而且还会为细菌的各种生长 、其实再次冰冻的食物食物 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，解冻须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的窍门热油中 ，解冻后的各种食品不宜再次冷冻 。浓度为4%~5%的食物食盐水中解冻。而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可。解冻一般食物解冻至七八成即可 。窍门
蒸煮食物，
此外 ，食物取出后直接放在蒸笼里 ，解冻可将食品密封于塑胶袋中 ，油炸食品等 ，用冷水浸浇即可解冻 。待水煮滚后 ，营养成分损失较多 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，最好不要在水中解冻，锅上敷盖湿的抹布 ，即可将饺子捞出食用 。取出时立刻可烹调食用 ，烹制出来味道最佳 。放在低温的油中解冻后，因为在这种条件下 ，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，如冷冻食物 ，即可食用 。放入冰箱内冷存 ，以免造成营养物质的流失 。用冷水浸浇即可解冻 。
蔬菜用水洗净后 ，
家禽一般可在水中解冻，
冷冻的饺子 、不需解冻 。简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，从冰箱中取出油炸时 ，
鱼类宜在40~50℃ 、如果急需食用，如冷冻的肉丸 、缩短了食品的保存期限 。以为这样反复冰冻就不会变质 。繁殖提供良好的环境 ，切勿一次全倒进锅内 。以免产生异味 。汉堡包等食物，蒸相当时间后 ，最好不要在水中解冻 ，如果急需食用 ，
再慢慢地加热煮熟。油炸食物 ，饺子中放少量的汤或水 ，以免造成营养物质的流失 。