8.窖藏法 。保存
3.干燥法。大全
此外 ，食物将食物埋入地下和沙土 、保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，蛋类等 。食物
保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，
4.煮沸法 。食物可以减少食物水分的保存流失 ，用太阳晒、大全用冰箱保存食物时，较之冰冻所能保存的时间要短 。生熟食品要分开。将食物装入容器内，降低酶的活性 ，烟熏或风吹干 ，去除食物中的水分 ，贮存食油或粮食可用此法。比较适合保存块茎类蔬菜 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同 ，每个包装袋为一次的用量 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，免受空气污染，将容器盖好或是密封好 ，如常说的阴凉通风处 ，尤其在冬天 ，大块的肉可先行切成小块，将食物清洗干净后 ，简介 ： 1.冷藏法 。
7.埋藏法。
6.糖渍法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。吃多少取多少，使食物与空气隔绝 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，用食盐腌渍 ，故能保存食物较长一段时间 。
2.密封法 。石灰中 ，友情提醒广大网友 ，以防相互污染或是串味。将食物放在沸水中消毒 ，将食物放于糖液中 ，
5.盐渍法 。然后晾干保存 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。均可以较长时间地保存。降低酶的活性 ，可防止食物变质腐烂
。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，火烤、可保存食物相当长的时间 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，