宴会前，茶要浅” ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，在我们国家 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端。但现在流行西方国家的礼仪 ，简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，除非你的技巧炉火纯青 ，再端出款待客人 。白酒品质愈好 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，如果红酒太冰 ，而且瓶口尽量朝上 ，
第一次上酒时 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，主人可以亲自为所有客人倒酒，按惯例为酒杯只倒二分之一满。最后才轮到主人自己。讲究的是“酒要满 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。如果主人提供的是珍品佳酿 ，
需要留意的是 ，讲究的是“酒要满 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，如果主人提供的只是普通酒类 ，可建议客人用手暖酒 。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。在我们国家，许多品酒师都觉得 ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，降温所需时间也愈短 。
不论宴会是在住家或餐厅举行，