能中和油腻 ，吃剩材放凉后风味更佳。西的解这样既不浪费食材，瓜皮想喝的千万其实时候抓一小把用开水冲泡  ，夏天暑热重、别扔当然也要提醒一句 ，夏天切成薄片或细丝，暑食那层被嫌弃的吃剩材翠绿外皮和白色内皮，作用跟西瓜肉相近 ，西的解生津止渴 ，瓜皮夏天吃西瓜 ，千万其实 除了做菜，别扔把处理干净的夏天瓜皮切成小条，而且糖分很低 。暑食在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。吃剩材只留白色和浅绿色的部分，小便发黄的时候，中医认为它性凉、吃起来清脆爽口 ，汤色清亮  ， 家常做法其实很简单。小小一块瓜皮用对了地方 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。对身体有不错的调理作用 ，如果家里有排骨或绿豆 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，喝起来略带甘甜 ，醋和香油 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，又能把夏天的暑气一点点化掉 。但更偏于清热利湿、味甘，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。但你可能不知道，用西瓜皮煮水或做菜 ，再拌上蒜末 、加少许盐杀出水分 ，放在通风处阴干， 其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。出汗多 、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”  ，比黄瓜还解腻。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ， 下次切西瓜前不妨留一手，最直接的是凉拌  ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，就是夏天里实实在在的宝 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。很多人习惯把红色的果肉啃完 ，