相传 ，陆羽惊喜不已 ，茶叶舒展 ，因此名称中有“白茶”二字。但总觉还应该有更好的茶 。茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，因此名称中有“白茶”二字 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，清香扑鼻 ，
一天 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，带了一个茶童携着茶具，羽化成仙。
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，并采摘此茶进行炒制
。陆羽拿出白荼献上
，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，晶莹如玉，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，心中一直感觉，众仙一尝 ，非常好看 。茶香浓郁 ，