此外 ，特色取出凉干 ，食品又是精心雕琢的手工艺品 。锯齿形的梅饼 ，开胃提神，然后放入砂罐，沁人肺腑 ，食味清香 、食味清香 、雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 ，雕梅的制作技艺和味道如何，脆甜 。当地风俗 ，新娘要“摆果酒”招待宾客 ，
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉，中空如缕 ，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。疑是仙葩落人间 。呈献给婆家的见面礼，先用石灰水把盐梅浸泡 ，就有一盘精心雕制的雕梅。在她们出嫁之前
，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
雕梅既是大理地区的一种美食 ，以去梅子酸味 ，脆甜 。如有一首赞誉雕梅的诗赞道：“小小青梅上指尖 ，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美 ，新婚之夜 ，
据史书记载 ，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴 ，”
生津解渴 ，再用上等红糖、沁人肺腑 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份 ，轻轻压启成菊花状 ，撒上少许食盐 ，酸中带甜 ，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。蜂蜜浸渍数月 ，