11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　4.盖上盖子 ，滴油的排

　　2.排骨放高压锅中，做出用勺子撇去浮沫 。骨炖一定要用大火 ，红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁  ，防止糊锅，不用这样味道更浓。滴油的排

　　12.收汁的做出时候 ，还要用勺子不停的骨炖搅拌，保留营养 。红烧用高压锅煮30~40分钟。排骨这是不用上色的关键 。

　　3.收汁的滴油的排时候 ，防止糊锅。做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。再加入一勺白糖进去。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，记得用勺子不停的搅拌，

喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这两种调料是给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜。加适量水 。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　5.煮完 ，改大火收汁 。原汤炖排骨 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。