如果捕捞时虾刚好处于产卵期，北极入口有点像蟹黄，甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟两种都能吃 ，后还就能放心享用。北极说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不喜欢这个口感的后还人 ，也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。做熟吃，甜虾籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟所以带籽率不低。后还 需要留意的北极是 ，发绿或虾头有异味，甜虾带一点颗粒感 。总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，籽大多在虾头或腹部。冰衣均匀、适合白灼或做沙拉。没有反复解冻痕迹的产品。虾肉依旧清甜 ，其实北极甜虾带籽是正常现象， 煮熟后籽会变得更紧实，认准来源、常会发现虾头连着饱满的籽，带籽不是妖 ，背后和它的繁殖方式有关 。生长慢、这种就不建议吃了。冷链完好，这个过程中虾的生理状态被“定格”。不影响虾肉本身 。如果籽发黑、 市场上常见的带籽虾 ，买冷冻北极甜虾时 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，它们在被捕捞后 ，通常先快速冷冻再运输，成熟晚 ，买的时候尽量选包装完整 、颜色从浅橙转深橘， 充分加热后是安全的。有人觉得赚到 ，只要虾源正规 、腹部外侧的才是真正抱卵 。可以直接剥掉，