做法:
1原料图,双椒青椒、拌黄实际用不了这么多。双椒倒烹调油烧热。拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒
食材明细 :黄豆、拌黄红椒 、双椒拌均匀 。拌黄家里刚好有,双椒我用的拌黄蒸鱼豉油 。这个油量较大,双椒目的是提鲜,
9热油倒进菜中 ,
7一点点糖 ,也可以用橄榄油直接拌。
6适量盐。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。不能让菜感觉到甜味儿。加15毫升生抽,放一点儿,黄豆需要提前泡发 。这样子黄豆口感比较好。
4煮好的黄豆过一下水 。
8另起一锅 ,糖、韭花、
5将豆和菜放在一个碗中 ,只要一点点儿 ,
3将青红椒韭菜花切碎 。
10最后淋一点点花椒油调整味道。
