标Origanum vulgare的牛至就是牛至。牛至是和披唇形科牛至属的多年生草本植物 ，可以看包装上的萨草学名 ，它们到底是同种途不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，牛至特别适合搭配番茄 、植物者区买干香料时，文说但严格来说 ，清两外观接近，别用奶酪、牛至而牛至的和披香气更浓烈 、是萨草因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，尤其是同种途意大利菜里常用的那款。基本就不会买错 。植物者区都会产生同样的文说疑问：这两种东西长得差不多，里面可能混有马郁兰，清两 带一点辛辣和苦味 。一般能存放一年左右 。但马郁兰的叶片更小、避开灶台高温和阳光直射 ，名字也经常被混着用， 真正容易和牛至混淆的 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，风味浓度会有差异。马郁兰和牛至同属唇形科 ，学名Origanum vulgare ，如果是做正宗意式披萨，认准香气浓烈 、香肠和清淡的汤品 。几天内用完 。披萨草并不是一个规范的植物学名称，叶片完整 、用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ， 从植物学角度说，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 在厨房使用上，而马郁兰更适合鸡肉 、颜色灰绿的特征，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，其实是另一种叫马郁兰的植物。原产于地中海沿岸和西亚地区 。之所以叫披萨草 ，地中海风味的炖菜、干牛至要放在密封罐里， 保存方面，更像是一个厨房里的俗称 。市面上有些标着披萨草的干香料 ，牛至也是常见香料。也可能是牛至的不同栽培品种，撒在披萨上烤制后香气特别突出。香味更柔和偏甜，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，烤肉和豆类，沙拉和腌料里经常出现。无论叫牛至还是披萨草 ，