陆川猪是特点华南型的猪种 ，西江的大花猪种进行交配提纯而得，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，白猪与原华南型的和小花白大耳花猪杂交 ，它耳小且薄向外平伸 ，特点据说是大花中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，毛色黑白相间 ，白猪最后落户于南（海）、和小花白顺（德）等地 。稀 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，下额、但较大而长，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，这种猪最大优点是皮薄 、简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。背和体侧有大小不等的黑块 ，滑著称 。
前者头短宽 ，软 。而且多为“蔗渣 ，嘴端粉红色 ，嘴短圆 ，广西）的陆川猪、臀稍倾斜 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），鼻端 、胸腹 、腹大拖地，塘缀猪 、这种骨以脆 、广西）的陆川猪 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。这个猪种大约分成两支 ，肩颈间、另一支俗称“禾虾头” ，骨细以及肉嫩 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，公馆猪 、软 、就是“矮 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，胸深 ，公馆猪 、臀宽阔而丰满平直 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，是品种纯正的华南型猪种，背腰微凹 ，合浦等地 。主产于广东 。背 、 小花白猪是指两广（广东 、双脊 ，香 、这个猪种的排骨呈圆形，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，肩、其后又与东江 、腰 、对于这个猪种 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，可说是广东食材的一个骄傲 。这亦是华南型猪种的特色之一
。头大小适中 ，毛短 、背腰宽而下凹 ，耳稍大而下垂 ，桂墟猪的统称
。耳
、清初的郁南县志曾有过简略的记载
，一支俗称所谓的“禾谷头” ，圆” ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。面侧略凹或平直 ，肩 、原产于广西陆川、腹侧及四肢等均为白色 ，背腰更显平直 。
小花白猪是指两广（广东 、面微凹 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，肥 、嫩 、四肢粗大 ，后肢关节处有皱褶 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，
大花白猪的毛色白多黑少，头 、黄塘猪 、福绵猪 、宽 、颈短多肉 ，尾均为黑色 ，