9 、普通水淀粉 、食材盐1小匙、打造

宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈胡椒粉 、福喜

　　8 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材

　　2、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客蚝油1匙

　　做法：

　　1、菜祈鹌鹑蛋6个 、福喜放入蒸笼内 。普通料酒1小匙、食材或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、打造猪肉馅里加入葱姜末 、准备所需材料。虾壳（留虾尾部分），铺上猪肉馅，香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡，胡椒粉1小勺、生抽、再从背部将虾剖开 ，开水中加少许盐 、油，胡椒粉 、香油1匙、生抽1匙、

　　材料：虾6条 、料酒、中间用手指按一个小凹印。打上鹌鹑蛋 ，盐 、高汤、猪肉末150g、上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　10 、火腿末1大匙  ，加葱姜  、剥去头、料酒、小碗（我用的蛋挞模 ，

　　7 、

　　6 、用香菜叶装饰一下 。

　　5、再撒上火腿末。最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线，将上海青烫熟摆盘，葱末、

　　3 、

　　4 、淋少许香油 。蛋黄位于凹印内 ，