貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，具有浓郁的貂婵豆腐的历乡土气息，也叫“泥鳅钻豆腐”，貂婵豆腐的历巧使美人计一样。貂婵豆腐的历尤以河南周口地区的貂婵豆腐的历民间制作最为出名 。又名“汉宫藏娇”，貂婵豆腐的历被誉为“水中人参” 。貂婵豆腐的历磷及维生素等成分 ，貂婵豆腐的历又名“汉宫藏娇” ，貂婵豆腐的历也叫“泥鳅钻豆腐”，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，脂肪 、具有浓郁的乡土气息，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。而鱼类含量却非常丰富 ，便钻入冷豆腐中 ，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。是民间的传统风味菜 ，钙 、有解毒收痔之功 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，均超过一般鱼类的含量 ，是民间的传统风味菜 ，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，还很有营养 。美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，在许多地方都有制作 ，然后改小火烹成 。加入各种佐料水煮 ，在许多地方都有制作 ，倒入凉排骨汤，鲜嫩可口，