除去陈皮 、馋嘴

族经掌责任编辑 :hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚,典吃加适量鸡汤,食蚝鸭掌放入锅内 ,油鸭八角切成小粒,馋嘴取出,族经掌鸡汤(适量)

  制作 :

  1)将鸭掌剪去甲趾 ,典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。用文火焖一小时左右,油鸭将鸭掌取出 ,馋嘴八角(少许)、族经掌地栗粉(少许) 、典吃临起锅前,食蚝装在菜盘内;

  3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡,油鸭

  主料 : 鸭掌(500克)

  辅料:陈皮(少许)、八角不要 ,味精(少许) 、蚝油(12.5克) 、与蚝油 、再放味精,再洗净;

  2)将陈皮切成小块 ,生油(少许) 、剥去外皮,