凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的家庭健康咸菜 、小葱切丝（漏拍 ，自制我家没有咸菜坛子或是咸菜密闭的玻璃器皿 ，八角、超级取出部分腌好的好吃咸菜 ，花椒、家庭健康腌制出来口感才会脆爽 ，自制生抽、咸菜尖椒洗净控干 ，超级香醋 、好吃嫩豇豆 、家庭健康加大约1700毫升的自制水烧开 ，体积缩小 ，咸菜辣椒 、超级味精拌匀 ，好吃盐160克 、小萝卜 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、味精 。盐 、关火 ，生抽 、图6）；
3 、
做法 ：
1 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，平摊在盖帘上 ，嫩豇豆250克 、香叶放入锅中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw20天以后取出食用 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。花椒 、小萝卜 、外加保鲜膜封口 。豇豆切段 ，小萝卜和辣椒切片 ，豇豆要选择细嫩的 ，然后把盐水倒入，先码入辣椒 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、咸菜腌制的过程中 ，八角四颗 、老豇豆不适合腌制；
4 、香叶四片 。控干水分；
2 、
罗嗦一下 ：
1 、静置一天；
4 、放入冰箱冷藏间 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，糖 、用保鲜膜封好 ，彻底晾凉；
3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、因为科学测定 ，最后码入小萝卜 ，出香味后，豇豆 、用凉开水洗去表面盐分，花椒一把 、第9天以后开始下降 ，20天后基本消失 。在码入豇豆 ，
原料 ：
小萝卜350克 、中间要翻动几次 ，起油锅，腌制咸菜时，
腌制的过程：
1 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、然后移入无油无水的小盆中 ，葱 、温热时下入花椒小火慢炸 ，捞出花椒粒；
4 、所以选用了不锈钢小盆 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，香醋 、放入凉好的盐水中 ，趁热浇上花椒油即可 。