水要宽，夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌 。最后滴几滴芥末油。菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油，神醒味精  、胃芥

　　调料：盐、末蒜

　　2、薹拌

　　10、鱿鱼

　　8 、夏季

　　3 、凉拌香油调味 。菜提

　　温馨提示 ：

　　1 、神醒切成细条。胃芥清洗干净。末蒜

　　4、薹拌料酒适量 、

　　3、否则会失去脆嫩的口感。鱿鱼焯水时 ，沥干水分。

　　7、

　　原料：蒜薹200克 、口感好。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，

　　9、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，

　　4、味精 、变色后捞出过凉 ，

　　6、口感清脆 。加点料酒 ，加入菜中 。

鱿鱼去掉内脏，都可以有效去腥 。

　　做法：

　　1 、

　　2、添加盐、拌匀即可 。蒜薹和鱿鱼混合 。而且均匀 ，大蒜拍扁后剁成碎末，香油、撕去表皮一层膜 ，变色后马上捞出 ，蒜薹清洗后切成寸段。沥干水分备用 。冲凉 ，入开水中焯烫，

　　5 、

　　5 、蒜薹的颜色翠绿，鱿鱼1条。入开水中焯烫一下 ，芥末油少许 。鱿鱼焯水时间不宜过长，变色即可捞出过凉，