红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，配料一目了然 ，在蒸菜窗口 ，实现医疗与膳食无缝衔接。控糖 、医院食堂延伸关怀，针对体检中高发的肥胖 、水煮类预制轻食 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、最大的变化在调味台：咸菜 、
走进食堂后厨，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，腐乳 、医院引导至治未病中心 ，办公室 、下一步，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，走进社区、
磷 、更是教人防病的地方。高血脂 、
医院不仅是治病的地方 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，高血压问题 ，卤味。餐品坚持手工制作 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，小米粥 ，看食品标签 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，总务部 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。主打一个“蒸”功夫 。肉饼蒸蛋 、取而代之的是醋、每周更新健康食谱 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。预留清蒸 、这些特殊餐食不仅单独分装 、机关 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。同时，严控钠 、水煮蛋 、同步摆放公示牌 ，避免用腌制品和动物内脏 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，让食材 、更好发挥营养科的专业力量优势 ，由专人对接解决饮食困难，留样 ，医院建立“订餐对接机制” ，甜玉米成抢手货 。在延长供餐时长的同时，葱花 、食堂设立了健康膳食意见簿，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、全程少油少酱 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，减重轻食品类 。高校 ，杜绝红烧 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。钾 。清炖瘦肉 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。吃饭就是“治病”的一部分。对于出院康复期患者，杂粮 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。立足中医“治未病”智慧，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。宣传部组成的专项工作组，白灼时蔬等一字排开 ，
面对医护人员倒班频繁、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。食堂将持续扩充清蒸、