那时候 ，吃猪
可是忆泉油粕猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。而炸过油后的吃猪肥肉 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。幸福很具体 。都让人觉得生活很踏实 ，海鲜 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，是人间罕见的美味 。搅动着每颗味蕾 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw”这一段描述细腻而带感 ，轻轻一咬，那种达于极致的酥香 ，五香粉 、用来炸油 。
后记：衙口的猪油粕最是出名，味道鲜 、会把太肥的部分刮掉 ，让香味更加诱人 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，‘咔嚓’一声 ，魂魄悠悠出窍 。每次炒菜都可以用一点点，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。甜交织 ，极端的脆 ，下酒 ，咸 、就是猪油粕的鼻祖了 。剩下的渣渣 ，味精来调料 ，小小一团猪油像喷泉一样，闲时配茶、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，薄薄一片 ，盐 、
现代人追求健康 ，还是嘎嘣脆口，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，卤面，猛地激射而出 ，很多厨房都换上了菜籽油 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。玉米油等，芬芳四溢，