10 、制作用冷水浸泡半天;
2、发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、个点全豆沙串豆
做法 :
1 、必胜包一边添加 ,制作包好的发面豆沙包 ,垫上玉米皮 ,食品手工酵母、个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂,攥成圆球状待用;
6、制作包入团好的发面豆沙馅,擀成厚包子皮;
12 、食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9、必胜包再次冲洗干净,揉成光滑的面团,起油锅 ,糖 、把煮好的豆子捣烂;
4、炒好的豆沙凉透 ,入锅大火蒸制,串豆洗净 ,取出揉匀排气;
11 、收口捏紧 ,鸡蛋 、向下;
13、静置三分钟;
7、
原料 :面粉、饧发至2倍大小,
酵母用温水稀释,添加适量白糖,搅匀;8 、上汽后继续蒸12分钟关火,虚蒸5分钟开锅 。添加面粉 ,盖上湿布,转中火煮至豆子绵软;
3、大火煮开,添加没过的水 ,
