4 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒转大火 ，肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，泡椒是笋炒自己家做的 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝白糖半勺
做法：
1、鱼香肉丝
13 、健康小火炒出香味 。笋炒快速滑炒。肉丝
10、鱼香肉丝蚝油一勺 、健康
笋炒木耳泡发后切成丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。蒜末 、扒拉到锅子的一边 ，木耳配料 ： 姜末、
8 、能保持肉丝的水分，也剁碎切末 。青笋 、半勺白糖翻炒 。
3 、再放入泡椒末 。
14 、
11 、姜蒜末 ，葱蒜、
5 、
9 、炒出来口感更滑嫩 。淋入蚝油一勺 。勾个薄芡。青笋切丝 、一点儿味精 ，快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，大部分材料集体照 。香醋一勺 、一点儿味精 、一起翻炒 。上浆 。温油 ，炒匀后即可装盘。倒入剩下的水淀粉 ，盐（酌情添加） 、
6 、下入肉丝 。
7 、
2 、
12 、
主料：猪肉丝 、