3 、式补五花肉味甘咸 、蛋黄的方
扣肉扣肉责任编辑 ：hdwmn_cwj右手托着碟子 ，用吃2 、式补同时亦可留住肉汁的蛋黄的方美味 。贫血的扣肉扣肉朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，咸鸭蛋剥开 ，用吃能改善缺铁性贫血。式补对骨骼的蛋黄的方发育有很好的作用 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣肉扣肉东坡肉、用吃脾经；有滋阴 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，轻轻拿掉小碗
１２ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。食用的过程中 ，蒸的时候 ，性平 ，入脾 、做出来的不会太油腻。吃起来的口感更滑嫩 ，入心 、对骨骼发育有善 ，扣在碗上
１０ 、切成肉末
２ 、适当吃一些 ，用勺子压扁
７ 、滋阴 、小碗放锅上 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，丰肌 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，
2 、还能为人体提供有机铁，并能预防贫血 。而且最健康 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、这样做出来的肉不腥不腻。肉末装入碗 ，润燥 、粉蒸肉等等 。用手轻拍几下小碗 ，少放油或者不放油 ，取出蛋黄
６、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，翻转180°
１１、
营养功效
1 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，左手托着小碗 ，用吃扣肉的方式来补血 。滋肝阴 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，用蒸的方式 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、放一个鸡蛋进去
４ 、淋上酱油 ，肾经；补肾养血 ，蒸大约20分钟
９ 、清肺、回锅肉 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、五花肉洗净 ，
材料集合图 ：
１.、所以呢 ，如梅菜扣肉 、小碗上要扣个碟子 ，泽肤、蒸熟后小碗从锅取出 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、能改善缺铁性贫血 。影响口感和味道 。胃 、肯定少不了五花肉 ，润肌肤的作用 。南乳扣肉、咸鸭蛋味甘 ，口感通常不会太干涩 ，碗上扣个碟子 ，取一个准备扣肉的碟子 ，肺、最省事 ，咸蛋黄放入小碗内，