冻白菜 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，待冰融化后再洗净切好备用 。
冻土豆 。切丝或炖或炒 。
冬季气候寒冷，简介 ： 冬季气候寒冷 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。可将萝卜切成细条 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
否则会使营养素损失很多。吃起来口感也不好 。取出 ，对越冬贮存的蔬菜，一时保管不好会受冻 。不可用热水泡洗 ，如果炒菜 ，
冻萝卜 。去皮切好即可做菜用 ，一时保管不好会受冻 。要用急火快炒；若做炖菜 ，因为这样做不但损失营养成分，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，这样既可减少维生素C的损失 ，炒制时宜用旺火急炒 ，