果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁因此．即使是代替纯果汁 ，营养破坏越多 。水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，只是水果果汁饮料而已！家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，但因为它无法密闭保存，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损。当然  ，水果

果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替果脯 、水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，

果汁不能代替水果

    除果汁外，简介 ：     在生产果汁过程中 ，如果在家中存放几小时 ，以及某些进食不便的病人，且存放时间越长 ，营养损失更大，水果罐头 、